Quando queremos preparar algo gostoso, rápido e que agrade todo mundo em casa, a pizza de sardinha feita no liquidificador é uma daquelas receitas que sempre salvam o dia.
Ela é simples.
Ela é acessível.
E, o melhor de tudo: fica realmente deliciosa.

Aqui vamos mostrar passo a passo como fazer essa receita clássica, usando ingredientes fáceis e um preparo que não exige experiência nenhuma na cozinha. Nada complicado. Nada técnico demais. Só comida boa, do jeito que a gente gosta.

Ao longo do artigo, vamos compartilhar dicas práticas, variações da receita e pequenos truques que fazem toda a diferença no resultado final. Tudo explicado de forma clara, direta e amigável.

Antes de irmos direto para a receita, vale a pena entender por que esse prato é tão querido nas casas brasileiras.

Primeiro, pela praticidade.
Bater a massa no liquidificador economiza tempo e evita bagunça.

Segundo, pelo custo-benefício.
A sardinha é um ingrediente barato, nutritivo e fácil de encontrar.

E terceiro, pelo sabor nostálgico.
Muita gente cresceu comendo pizza de sardinha feita em casa, especialmente em reuniões de família, festas simples ou almoços de domingo.

É aquela receita que traz conforto. E isso conta muito.

Vamos começar pela base de tudo: a massa.
Ela fica macia, levemente crocante por baixo e perfeita para receber o recheio.

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Simples assim. Nada fora do comum.

Aqui está o coração da receita.
O recheio é saboroso, úmido e muito bem temperado.

Ingredientes do recheio

• 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados (sem sementes)
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Se quisermos, ainda podemos adaptar. E já já falamos sobre isso.

Agora vamos ao preparo, que é onde muita gente se surpreende pela facilidade.

1. No liquidificador, colocamos os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Batemos por alguns segundos, até ficar homogêneo.
3. Acrescentamos a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre.
4. Por último, colocamos o fermento em pó e batemos rapidamente, só para misturar.

A massa fica líquida, porém encorpada, parecida com massa de bolo. E é exatamente isso que queremos.

Enquanto a massa descansa por alguns minutos, preparamos o recheio.

Em uma tigela grande:

• Colocamos a sardinha amassada
• Acrescentamos a cebola, o tomate, o milho e as azeitonas
• Temperamos com sal, pimenta, orégano e cheiro-verde

Misturamos tudo muito bem.
O cheiro já começa a abrir o apetite.

Aqui não tem segredo. O importante é provar e ajustar os temperos ao nosso gosto.

Essa parte é rápida e muito tranquila.

1. Untamos uma assadeira média com óleo e farinha.
2. Despejamos toda a massa na forma, espalhando bem.
3. Distribuímos o recheio de sardinha por cima da massa crua.
4. Se quisermos, finalizamos com mais um pouco de orégano.

A massa vai crescer no forno e “abraçar” o recheio, deixando tudo bem equilibrado.

Levamos a pizza ao forno pré-aquecido a 180 °C.

O tempo médio de forno é de 35 a 45 minutos, dependendo da potência do forno e da altura da massa.

A dica é simples:

• Quando a borda estiver dourada
• E o centro firme ao toque

Está pronta.

O resultado é uma pizza leve, macia por dentro e douradinha por fora.
O recheio fica úmido, bem temperado e extremamente saboroso.

É perfeita para:

• Almoço rápido
• Jantar prático
• Lanche da tarde
• Marmita

E combina muito bem com uma salada simples ou até sozinha.

Uma das grandes vantagens dessa receita é que ela aceita adaptações sem complicação.

Com queijo

Podemos adicionar:

• Muçarela ralada por cima
• Ou misturar um pouco de queijo no recheio

Fica ainda mais cremosa.

Com pimentão

Pimentão verde ou vermelho picado traz mais aroma e sabor.

Com massa integral

Substituímos metade da farinha branca por farinha integral.
A textura muda um pouco, mas continua ótima.

Sem lactose

Usamos leite vegetal e pronto. Funciona muito bem.

Esse é um medo comum. Mas é fácil evitar.

• Não exageramos no recheio
• Escorremos bem a sardinha e o tomate
• Respeitamos a quantidade de farinha

Assim, a massa cresce certinho e não fica crua no meio.

Vale lembrar que a sardinha é:

• Rica em ômega-3
• Fonte de proteína
• Cheia de sabor

E ainda é muito mais acessível do que outros peixes.
Ou seja, é uma escolha inteligente para o dia a dia.

Se estamos aprendendo a cozinhar agora, essa pizza é ideal.
Não precisa sovar.
Não precisa esperar crescer.
Não precisa técnica.
É só bater, misturar, montar e assar.
Simples assim.

Sem dúvida nenhuma, sim.

É uma receita:

• Econômica
• Rápida
• Versátil
• E muito saborosa

Daquelas que entram para o caderno de receitas e ficam para sempre.

Se ainda não testamos, essa é a hora.

A receita de pizza de sardinha no liquidificador prova que não precisamos de ingredientes caros nem de processos complicados para comer bem.

Com poucos passos, fazemos uma refeição completa, cheia de sabor e com aquele gostinho de comida feita em casa.

E o melhor: todo mundo consegue fazer.

Agora é só separar os ingredientes, ligar o liquidificador e aproveitar.

Bom apetite! 🍕

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